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Revuelto, frito, pasado por agua, poché, solo o acompañado... El huevo en cualquiera de sus formas y variedades es una excelente fuente de proteínas. Los comerciantes del Mercat de Sant Gervasi os harán un repaso de los diferentes tipos de huevo que ppodréis encontrar en el mercado y también os explicarán cómo diferenciar los huevos ecológicos de los de jaula. Además, una vez terminada la excursión, el cocinero del restaurante del Centro Cívico, David Sanmartín, os preparará unas exquisiteces para degustar.