Film&Cook 2013: Meat hooked!

Suzanne Wasserman. EE.UU., 2012. VO. 54 '.

Documental sobre la carne y el auge, caída y resurgir de los carniceros. La película se remonta en el tiempo hasta el siglo XIX y se mueve rápidamente hasta el presente. A medida que las ciudades se van asemejando más, hay un anhelo de volver a una época aparentemente más auténtica y lugares que eran tangibles y no virtuales. Conociendo los carniceros cara a cara y adentrándonos en las carnicerías, el consumidor puede llegar a llegar a tener la sensación de tener el control sobre lo que come. La sesión incluye un showcooking de Jordi Herrera.