The Top es la azotea del Gallery Hotel, un amplio rectángulo con una piscina alargada y alzada. Un largo porche cubre las mesas, mientras que en el espacio de en medio donde da el sol hay sofás para tumbarse. En esta terraza siempre montan actividades musicales, culturales y gastronómicas. Desde el mediodía hasta la tarde, los grupos de mínimo cuatro personas pueden tomar un cóctel acompañado de unas 'papas arrugás', patatas al estilo guanche de las Islas Canarias, una técnica que consiste en hervirlas sin pelar en agua muy salada de manera que quede una costra de sal una vez sacada el agua sobrante. Se sirven con una salsa o 'mojo'. Podéis elegir de entre los cócteles Red Cosmo, Tradicional Hot Rum, My Blood, Mai Tai Roa, San Hugo, Sling Gin 1930 y Pineapple Sour.
Otras ofertas gastronómicas del Top son: Gastro Top Healthy, Gastro Top Vi y Gastro Top Friends. Todas las ofertas están disponibles desde el mediodía hasta la medianoche.