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¡Prueba el menú degustación de Marc Joli y Singularis en exclusiva!

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Estrena en primicia la nueva carta del finalista de 'Top Chef' para el restaurante Mirador del Palau de la Música en una cena degustación inmejorable

El televisivo Marc Joli presenta la nueva carta del restaurante Mirador del Palau de la Música (Singularis) y Time Out Barcelona te abre las puertas para que puedas asistir al estreno en exclusiva. ¿Quieres probar los platos de otoño del finalista de 'Top Chef'? Apúntatelo, sólo el martes 15 de diciembre podrás disfrutar de una cena degustación única en un entorno tan mágico como es el Palau de la Música. Un menú exclusivo con ambientación musical para hacer inolvidable la velada. ¡No te lo pierdas!

El menú
El Mirador te ofrecerá una degustación de entrantes fríos y calientes, segundos y postres con productos de proximidad. El cóctel será de pie: los camareros pasarán los platos i también se servirán platos calientes en un bufé. ¡Se te hará la boca agua!

Entre los platillos de la carta, encontrarás entrantes como berenjenas a la miel, dim sums de gamba y butifarra del Perol, 'brioche' planchado de queso trufado y tartar de atún de Cap de Creus.

Como segundos platos, podrás probar el arroz meloso de setas y los canelones Rossini con foie.

El toque final lo pondrán la caipiriña helada de lima y coco, los cubanos con nata y crocante y las trufas de chocolate.

Y, evidentemente, para beber no faltará el vino blanco y cava Gramona.

El chef
Marc Joli, el nuevo chef del Palau, es probablemente uno de los jóvenes cocineros con más talento del panorama gastronómico actual. Sólo con 18 años empezó a trabajar en el Bulli, donde aprendió de la cocina de los hermanos Adrià durante más de dos años. Además de ser popularmente conocido como finalista del programa 'Top Chef', Joli ganó el premio de Cocina Joven de Cataluña en 1999 y el Cocina Joven del Mediterráneo un año después.

Joli empieza ahora una nueva etapa como chef del Mirador del Palau reafirmando así su posición dentro de la escena gastronómica actual.

La cena degustación se hará el 15 de diciembre a las 21 h En el restaurante Mirador del Palau de la Música (Singularis) por sólo 32 euros.

Una vez se acabe la cena, se servirán cócteles a precios populares.

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