Tras el éxito de la noche japonesa, volvemos a organizar una experiencia gastronómica que no te puedes perder: la Noche Peruana de Time Out. Cinco de los mejores chefs peruanos de Europa cocinarán juntos por primera vez y en exclusiva para los lectores de Time Out Barcelona. Ya se han agotado las entradas para disfrutar de la cocina más de moda en una velada irrepetible.
Los chefs invitados son: Luís Arévalo, del restaurante Kena de Madrid y Estambul, recomendado por la guía Michelin; Victor Gutiérrez, del restaurante del mismo nombre de Salamanca, y Robert Ortíz, del restaurante Lima London de Londres, los dos con estrella Michelin; Pablo Ortega del restaurante Tanta de Barcelona, creado por el padre de la nueva cocina peruana y estrella mundial de la gastronomía, Gastón Acurio, y también recomendado por la guía Michelin; y Roberto Sihuay, del restaurante Ceviche 103 de Barcelona, premio Time Out 2014.
Será el lunes 30 de noviembre a las 20.30 h en la calle Còrsega, 235. Cinco restaurantes peruanos de Europa unidos por primera vez en un único espacio de Barcelona. Se te hará la boca agua!
Los platos que probarás son:
- Kena cocinará una recreación de 'causa limeña': una galleta de patata con sashimi de 'chicharro' y salsas de ají amarillo, oliva y cilantro.
- El restaurante Victor Gutiérrez traerá el ‘anticucho morucho': un plato típico peruano, que en esta ocasión elaboran con ternera de Salamanca y matices asiáticos.
- Lima London ofrecerá un plato vegetariano de champiñones con cereales y salsa de pachamanca.
- Pablo Ortega te hará disfrutar con un ‘cebiche criollo': corvina en leche de tigre al ají amarillo.
- Roberto Sihuay cerrará el menú con su arroz con pato: un arroz meloso con pato en aroma de cerveza negra.
Y para beber no faltará cava y vino Codorniu y cerveza peruana. También podrás probar el pisco sour, un cóctel preparado con pisco y zumo de limón, que te sorprenderá.
¡Más que comida!
La noche peruana será un acontecimiento gastronómico de alto nivel, pero tenemos preparadas muchas sorpresas más. Podrás disfrutar de un concierto de AfroperuvianBCN, basado en la percusión con instrumentos propios de la cultura afroperuana y, además, los DJ's Sonikgroove y Sonido Tupinamba amenizarán la velada con una sesión preparada tan sólo para el evento. Una mezcla gastronómica y cultural imperdible!
Dasler estará presente como patrocinador y, si te gusta el mundo del automóvil, no te puedes perder lo más nuevo de Hyundai presentado por Linkmotor.
Ya lo sabes, si ya tienes tu entrada, te esperamos el 30 de noviembre en La Noche Peruana de Time Out. Disfrutarás de cocina de alto nivel con cinco de los mejores restaurantes peruanos de Europa reunidos por primera vez en Barcelona.