El grupo La Confiteria son expertos en la restauración de espacios emblemáticos de Barcelona, y la del Bar Muy Buenas –que en origen fue una bacaladería abierta en 1896– es tan impecable como azarosa (el anterior propietario se había llevado elementos catalogados como a patrimonio que hubo que recuperar). Y después vino una hercúlea restauración del espacio, en la que destaca la cuidada decoración modernista de la portalada exterior, así como la elegante mampara de madera con cristales grabados en ácido del interior. En el 2017 reabrió en su nueva vida, y el Raval recuperó un valioso establecimiento en la mejor versión posible.
Un restaurante casi centenario
De la misma forma que se recuperó el origen modernista de este establecimiento venerable, abierto en 1928 por el sr. Ràfols como Bar Muy Buenas (¡este año cumple 95 años! Uno de los lugares de pública concurrencia más antiguos de Barcelona), también se ha recuperado su patrimonio gastronómico: una casa de comidas catalana como una casa de payés. Aquí se viene a comer cocina catalana de la buena, agarrando bien el tenedor y el cuchillo, o la cuchara, con actualizaciones aligeradas –pero esenciales– de clásicos como las albóndigas con sepia, el bacalao con chanfaina, el fricandó, el capipota con garbanzos, el trinchado con torrezno, por ejemplo (y un buen repertorio de tapas). Hay que mencionar la extensa carta de vinos y la de cócteles hechos con licores catalanes, que se pueden disfrutar en una coctelería en el piso de arriba. Al mediodía hay una oferta de mesón: platazo del día con ensalada, bebida y postre a un precio asequible.
