Olla de Sichuan

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Eixample

El restaurante de Wan Li y su madre se llena cada noche de chinos residentes en Barcelona que echan de menos el huo guo, un tipo de fondue china, típica de las regiones montañosas de Sichuan y de Yunnan, de donde procede la familia. El comedor suele estar lleno de parejas y grupos de jóvenes con tupés engominados que disfrutan de la velada frente a una olla de caldo hirviente y picante. Con ayuda de los palillos introducen los ingredientes crudos: setas, fideos de arroz, gambas, tofu, calamares, hojas de lechuga, trocitos de ternera... Cuanto más mezcléis, mejor.

Nombre del lugar Olla de Sichuan
Contacto
Dirección Aragó, 224
Eixample Esquerre
Barcelona
08011
Horas de apertura De lu. a do. de 13 a 16 y de 20 a 24 h.
Transporte Universitat (M: L1,L2)
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