Escapada al Vallès Occidental: un paseo por la historia

Cocina tradicional y casera, basada en los productos de la comarca, y con especial atención a las carnes a la brasa. También está abierto a otros tipos de platos totalmente recomendables, como son los arroces, el pulpo a la gallega o los caracoles. La buena bodega acaba de convertir en del todo aconsejable este restaurante.

Aunque sus horarios de apertura no son muy generosos -sólo abren los sábados, domingos y festivos, mientras que los otros días pueden hacer una excepción si sois un grupo y reserváis previamente-, sí son generosos sus platos y también, vale la pena mencionarlo, las vistas desde el lugar, en pleno Parque Natural de Sant Llorenç del Munt y l'Obac. Ocupa la que había sido la casa de una pastora, y de ahí su nombre. Los desayunos de tenedor y las comidas de montaña son sus principales ofertas.

Este restaurante de Terrassa ya ha superado el cuarto de siglo de vida. Pero el paso de los años no le pesan ni en la decoración, muy atractiva y sorprendente, ni en la mesa, con unos platos que, basándose en la cocina de mercado, tienen un sello de autoría y creatividad detrás. El menú degustación cambia cada mes, y cuando escribimos estas líneas podíais encontrar un risotto de plancton con reja de calamar o un asado de ternera con xiitaque. Carta extensa y donde hay de todo.

Restaurante situado en el hotel Sant Cugat, con aspecto desenfadado -¿adivináis su color predominante?- y platos bien presentados y un punto minimalistas y atrevidos. Recomendamos el canelón de bacalao y verduras con crema de butifarra, los risottos o las chuletas de cerdo. Si tomáis el menú gastronómico, podréis llevaros a la boca una buena muestra y variedad de las creaciones del chef Germán Espinosa. 

Acogedor, decorado con buen gusto, ideal para ir a cenar con tranquilidad, con una buena atención por parte del servicio. Por lo tanto, buen gusto en general. Nos falta la parte de la cata. Excelente, no podemos decir otra cosa. Si os gusta el Steak Tartar, dudamos que haya ningún otro restaurante por nuestras latitudes que lo prepare de maneras tan diversas. Dispone de salones privados y de una cuidada selección de vinos.

Como dice uno de sus lemas, se trata de un hotel lejos del ruido pero cerca de todo. Se encuentra rodeado del Parque Natural de Sant Llorenç del Munt y l'Obac, y por tanto de una naturaleza rica y lozana, pero al mismo tiempo muy cerca del núcleo de Terrassa y de las principales vías de comunicación de la comarca. Se trata de un hotel de vanguardia, moderno, muy pensado como punto de encuentro de trabajo -tiene hasta 26 salas polivalentes-, y no obstante también os sentiréis la mar de bien si os alojáis como turistas en alguna de sus 186 habitaciones. Un cuatro estrellas en el que no falta un completo spa.

Si lo que preferís durante vuestra estancia en Barcelona es alojaros en un apartamento, en Sant Cugat tenéis un complejo, el Aparthotel del Golf, en un lugar tranquilo y con apartamentos de entre uno y tres dormitorios. Hay además una piscina comunitaria en un espacio con jardín y parking. La posibilidad de incluir el desayuno, el WiFi gratuito, o la disponibilidad de alquilar bicicletas eléctricas son añadidos a tener en cuenta para decantarse por esta opción.

El Arrahona es un establecimiento de tres estrellas situado en un lugar tranquilo de Sabadell, y que dispone tanto de habitaciones (49) como de apartamentos (39). Encontraréis bar, restaurante, terraza-jardín, parking cubierto, e incluso un centro comercial dentro del mismo edificio. Las habitaciones son todas exteriores y con todos los servicios imprescindibles, mientras que en los apartamentos también encontraréis todo lo necesario para pasar unos días a vuestro aire.

Recién hechos los diez años, este hotel que ocupa una antigua masía puede ser su alojamiento ideal si pasas unos días en Sant Cugat del Vallés, ya que se encuentra en el casco urbano, pero al mismo tiempo en un lugar tranquilo. Jardines, terrazas y salones elegantes complementan a la perfección la treintena de habitaciones con las que cuenta el establecimiento. También debe probar su restaurante, con productos frescos y de calidad y con una extensa carta.

En las afueras de Sant Cugat del Vallés, tres estrellas se encuentra en medio de un valle lleno de vegetación, y con un frondoso jardín ideal para el descanso y el relax. Entre sus servicios podemos mencionar piscina, parking gratuito, restaurante, WiFi, gimnasio o sala de juegos. Tiene cerca de un centenar de habitaciones, algunas de las cuales elegantes y espaciosas suites con terraza.

Flamante. Perdón. Pero es que es muy joven: abría en 2012, en plena crisis económica, y en una plaza que ya se llamaba del Gas –oficialmente, desde 1979. La sede de la Fundación Gas Natural Fenosa ocupa una antigua central eléctrica con motores de gas, La Energía. Difunde la historia corporativa y gasística en una exposición permanente, conserva el archivo histórico de la compañía y acoge muestras temporales y actividades para todos. El primer año captó 22.000 visitantes. Subid al mirador.

El vapor modernista Aymerich, Amat i Jover acoge, desde hace un par de décadas, el Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya. Nacional, sí, y fuera de la centrípeta capital. En una decena de montajes fijos y otras temporales, refleja cómo los avances científicos nos han cambiado la vida, y vela por nuestro patrimonio industrial. Y cuidado: aquí no acaba el mNACTEC, que continúa en 25 museos territoriales. La Generalitat prevé que integrarlo dentro del nuevo Museu Nacional d’Història.

Con una programación intensa, diversa y de primer nivel, el escenario de Sant Cugat alcanza las dos décadas de trayectoria como equipamiento de referencia ineludible e indiscutible de la primera corona metropolitana. Obra de dos Ramones –los arquitectos Artigues y Sanabria–, sobresale la sala polivalente, con capacidad para unos 800 espectadores. Unas 50.000 personas disfrutan cada año de teatro, música, ópera, danza, espectáculos familiares, magia o zarzuela. O cine, charlas, talleres...

El continente no es reciente: una abadía benedictina comenzada a construir en el siglo IX. El contenido, sí: ​​el Museo del Monasterio es la sede central y emblemática del Museo de Sant Cugat, nacido en 2003 –la otra es el Museu del Tapís Contemporani, la casa Aymat. A parte del claustro y la iglesia, alberga una instalación sobre el monumento, los monasterios románicos y los monjes medievales; muestras temporales de arte y temas locales, y aulas. Organiza visitas guiadas o teatralizadas.