La Vascomadrileña

El restaurante La Vascomadrileña se encuentra en el Parque Empresarial de Las Rozas (Madrid) a pocos metros del Heron City Las Rozas. De ambiente típico, este bar y restaurante ofrece una amplia variedad de tapas y pinchos que, como su nombre indica, combinan la tradición vasca en la elaboración de sus raciones con la influencia castellana-madrileña de la zona. Su cocina tradicional recoge los mejores sabores de nuestra geografía prestando especial atención a la cocina de Euskadi. De la oferta culinaria de La Vascomadrileña destaca el amplio surtido de pinchos inspirados en las elaboraciones habituales de las tabernas vascas, como el pimiento de piquillo verde relleno de bacalao o el piquillo rojo relleno de ternera y bechamel. También elaboran raciones siguiendo las típicas recetas de Euskadi como los chipirones al txacolí. Su oferta no se limita a su herencia vasca y nos trae platos de toda la geografía española, como pueden ser la fabada o los callos a la madrileña. La Vascomadrileña adquiere un ambiente muy especial en las noches de futbol, siendo sus pinchos el complemento ideal para acompañar a unas cervezas mientras se disfruta del partido en su gran pantalla. Su ambiente relajado también lo hace ideal para comer entre semana a precios económicos o cenar en familia, o entre amigos.