Loft 39

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Loft 39

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El restaurante Loft 39 abrió sus puertas a finales de 2005 en una de las esquinas más selectas del barrio de Salamanca. Entre sus mesas no resulta raro encontrar rostros conocidos, pues el local es sede en numerosas ocasiones de cenas de gala, presentaciones de primeras marcas, cócteles y comidas y cenas de grandes empresas. Con una capacidad para 140 comensales, esta suerte de brasserie, decorada con influencias neoyorquinas por el interiorista Pascua Ortega, mezcla la gastronomía tradicional y provenzal de tintes eminentemente mediterráneos con la ibérica: tartar de atún rojo con guacamole, cebolla fresca, aromáticos y caramelo de soja, mero con salsa de curry rojo tailandés y pack-choy, las ostras al natural procedentes de Pontevedra, siempre y cuando lo permite el mercado- o el risotto de trufa blanca constituyen la competencia perfecta para el que la casa considera su plato estrella, el steak tartar, al que se puede bañar con cualquiera de los caldos nacionales e internacionales que llenan su bodega. Su ambiente chic y moderno alcanza su máxima expresión en el lounge-bar, que aúna una amplia oferta de infusiones y cafés pensados para la tarde con los cócteles convencionales y de nueva creación que llenan su barra durante la noche.

Nombre del lugar Loft 39
Contacto
Dirección Velázquez, 39
Madrid
28001
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