Animal Coffee Bar

Bares y pubs, Cafeterías Sarrià
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Segi Egea aprendió el oficio de barista con Kim Ossenblok, uno de los grandes maestros de la profesión de España, y eso es toda una garantía. Animal Coffee es la cafetería de especialidad de referencia de Sarrià. Encontraréis todo el repertorio habitual: café de filtro V60, 'cold brew coffee', 'latte', cortado, 'latte' helado frappé ... Tuestan su propio café, y disponen de un surtido de bocadillos y caprichos dulces (cookies, pasteles) de fabricación propia de buena calidad. El público, por ubicación, es el oficinista y el trabajador más que el moderno que quiere cosas japonesas para el desayuno. Egea aboga por el buen café: "Con un filtro y un buen café, salen todo tipo de gustos primarios. Más florales, más herbáceos. El café expreso somete el café a altas presiones y hace desaparecer características organolépticas", dice.

Publicado

Nombre del lugar Animal Coffee Bar
Contacto
Dirección Avenir, 44
Barcelona
08021
Horas de apertura Cada día de 8 a 19 h
Transporte FGC: Gràcia

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