El cuiner de Damasc

Que tienen los shawarmas que ideó Salem Khabbaz, propietario y cocinero de este céntrico restaurante sirio, que no tengan los demás? Pues carne de cordero y de pavo, muy poco habitual en los shawarmas pero muy saludable porque la cantidad de grasa es muy baja. No se puede elegir, pues porque esta es la única carne de unos shawarmas espectaculares que llevan especies, tomate, pepinillo salsa de yogur y picante al gusto del consumidor. Si os sentís tentados de pedir una cerveza que no sea aquí: no se sirve alcohol.