Eyescream

Restaurantes, Heladerías La Barceloneta
Eyescream
©Iván Moreno Eyescream and Friends

No pretenden ser los mejores, pero ofrecen un producto digno, simpático y sobre todo innovador en cuanto al packaging. Utilizan la técnica del ‘shaved ice cream’–helado raspado asiático, con textura entre helado y sorbete– pero con producto y sabores europeos. La cosa va así: cogen un trozo de helado y, como si fuera jamón, lo cortan a lonchas a máquina. Queda feo. ¿Solución? Añadir a la masa sin forma dos ojos de azúcar y servirlo en un plato, en una bandeja de cartón con dos ‘toppings’. Mirar fijamente a los ojos a un helado de ‘cheesecake’ con galletas Oreo y chocolate es un placer tan perverso como culpable.

Por Ricard Martín

Publicado

Nombre del lugar Eyescream
Contacto
Dirección Passeig de Joan de Borbó, 30
Barceloneta
Barcelona
08003
Transporte Barceloneta (M: L4)

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