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Fogony

Restaurantes, Catalana
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Restaurant Fogony

Time Out dice

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Hablar del restaurante Fogony, en Sort (en la comarca del Pallars Sobirà), es hablar de un restaurante en mayúsculas y que ha recibido numerosos reconocimientos, como una estrella Michelin. Destaca por encima de todo por su cocina 'slow food' y de kilómetro cero, es decir, de proximidad y procedente de pequeños productores. Entre sus platos, podéis probar los canelones de pollo de Arbul y bechamel de almendras de Àger, o las manitas de cerdo rellenos de setas, trufa, cebolla y bacon. Podéis tomar el menú económico por 35 euros, sin contar bebida; si vais a la carta, preparad unos 80 euros con vino.

Por Xavier Amat

Publicado

Detalles

Dirección Av. de la Generalitat, 45
Sort (Pallars Sobirà)
25560
Precio Menú: a partir de 35 €. Carta: 80 €.
Contacto
Horas de apertura Cerrado do. noche y lu. y ma. todo el día.
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