Chilam Balam (que viene del libro sagrado de los mayas) es un homenaje a la cocina mexicana, una de las más variadas, coloridas y sabrosas de América. El guacamole, la versión tradicional del cebiche, tacos, burritos, cochinita pibil (lomo de cerdo cocinado a el estilo místico de los mayas, con bija, esta especie que da el característico tono rojo amarillento y un gusto que es casi como una religión para los amantes del picante) y los guisos son platos que justifican una visita.
Chilam Balam
Time Out dice
Detalles
- Dirección
- Industria, 156
- Barcelona
- 08025
- Contacto
- 93 446 05 03
- Transporte
- Sant Pau / Dos de Maig (M: L5)
- Horas de apertura
- Cada día de 11.30 a 16 y de 20 a 23.30 h. Lunes cerrado
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