El LiuYishou Hot Pot es un lugar inmejorable para vivir el ritual del 'hot-pot', también conocido como fondue china. ¿Hartos de locales con farolillos y dragones? La renovación del restaurante chino se encarna en un restaurante con fuego de inducción en cada mesa y un robot que os trae la comida a la mesa! La cosa es sencilla: elegid una olla de caldo de dos sabores, y a sumergi y cocinar manjares que van de lo más habitual para el occidental –gambas, setas, tocino, fideos de arroz...– al lado más salvaje y visceral de la cocina china: intestinos negros de vaca, sangre de pato... ¡Cerebros de cerdo!
Los alimentos se cocinan directamente en la mesa, mediante la introducción de los ingredientes escogidos en la olla, que puede contener hasta cuatro caldos de distintos sabores. ¡Cuidado, que mezclar ingredientes picantes con un caldo picante puede ser una bomba! La clientela es joven: sobre todo chinos y occidentales seducidos por la cultura asiática.
