Llega la segunda parte de la ruta gastronómica De Tapas por Barcelona, que en esta edición se ha dividido en dos periodos para dar tiempo a los participantes a recorrer más locales que ofrecen tapas originales acompañadas de un quinto o caña de Estrella Damm por solo 2,50 euros. La segunda parte se hará entre el 11 y el 21 de junio y comprende 60 bares y restaurantes distribuidos por el Gòtic, el Born, la Barceloneta, Sant Martí, Sant Andreu, el Eixample Derecho, Gràcia y Horta-Guinardó.
Recordad coger el mapa para guiaros y aprovechad los diez días para descubrir locales y algunas de las imaginativas propuestas que se presentan. Como ejemplo, podéis empezar por el canapé de piel crujiente, alita de pollo frita a baja temperatura y salsa kimchi, del Cafè de la Pedrera; o el tataki de atún rojo a la parrilla de carbón acompañada de una salsa hecha con el zumo de sus espinas, soja y un toque ahumado, junto con una picada de tomate, jengibre y wasabi que el Informal de Marc Gascons os invita a probar.
Si queréis más excusas podéis probar con las migabitas del Cafè del Sol, unas migas de la abuela Conxita preparadas con habitas a la catalana, menta y jamón crujiente. O ya si sois carnívoros se os abre un abanico muy grande como el rollo prensado de carrillera de ternera guisada, con fruta seca y salsa de jugo de la cocción, aceite de trufa y perlas de aceite de oliva del Bubó Bar o la samfaina ibérica, hecha a base de picada de carne de cerdo y verduras con tomate frito que os servirán en el Gloria. Como veis, opciones para chuparos los dedos no os faltarán.
Os podéis descargar el mapa de la ruta a través de la web de Gastronosfera.