Cata socrática

Conde Duque se ha propuesto no solo que sepamos lo que comemos, sino que pensemos en lo que comemos, en ese mismo momento en el que lo comemos. Lejos de ser un trabalenguas, se trata de una cata de vinos bajo el método socrático, o lo que es lo mismo; un aperitivo gastronómico gourmet que se esforzará no solo en descifrar los aromas y sabores del vino, sino en conversar con temas que van más allá de la copa. Con el enólogo Boris Olivas, la filósofa Mª Ángeles Quesada y el chef Enrique Sierra, artífice de los aperitivos gastronómicos.