Love local: Time Out apoya el ocio y la cultura local

Ni por su gastronomía, sus vinos o sus chateaux. Los aficionados a las antigüedades saben que Francia es, posiblemente, uno de los mejores destinos para viajar en busca de tesoros escondidos gracias a su larga tradición de anticuarios, mercadillos callejeros y citas de 'dèballage'. Algo así como un 'unboxing' en vivo y en directo de cientos de camiones repletos hasta los topes de muebles y piezas antiguas. Un concepto que poco a poco va llegando también a España gracias a iniciativas como el Gran Desembalaje, la gran cita con las antigüedades que regresa el próximo mes de mayo con una nueva edición.  Como en anteriores ocasiones, este gran mercadillo de muebles antiguos promete ser un delirio para los cazadores de tesoros: más de 10.000 metros cuadrados en los que más de cien vendedores y anticuarios procedentes de España, Francia y Portugal desplegarán todo su arsenal de antigüedades en la calle sacándolo directamente del camión y a la vista de los clientes (siguiendo la filosofía de ese ritual tan francés).  El Rastro de Las Rozas ¿Cuándo se celebra el próximo Gran Desembalaje de Madrid? Ser el más madrugador tiene ventajas, por aquello de ser el primero en encontrar algún tesoro entre los miles de muebles, diseños icónicos, antigüedades, piezas vintage, muebles auxiliares e iluminación... Además de piezas de pequeño formato, como vajillas, cajas, jarrones, candelabros, libros, cuadros o postales, entre mil joyitas más. Será durante el fin de semana del 17 y 18 de mayo,

Hasta ahora o esperabas más de media hora frente al foodtruck que instaló en el Paseo de la Castellana (y aquello ya pasó) o no había manera de probar el Chicken Waffle, la última gochada dentro de la línea de comida callejera que periódicamente presenta Dabiz Muñoz. Pero a partir de ahora toda la carta de Pollo Muñoz se suma a la oferta de su exitoso negocio delivery, GoXO. Eso sí, esta novedad es exclusiva para Madrid (por ahora).  GoXO Los fanáticos y curiosos de todo lo que propone el tres veces premiado como Mejor Chef del mundo pueden disfrutar y pringarse bien los dedos con su propuesta más barata sin moverse del sofá de casa. Y es oferta, que es ilimitada, está desde ya mismo disponible únicamente a través de la app de Glovo.  Pollos Muñoz ¿Qué ofrece la carta de Pollos Muñoz? Un plan diferente para abrir bien la boca. En la carta podéis elegir entre los dos bestsellers, la Chicken Waffle (17.50€) o la Chicken Burger (16,50€), y luego acompañar el pedido de otras creaciones dentro del univerXO del chef madrileño como el sándwich japonés de chicken teriyaki (16,50€) –hecho a base de pollo braseado, queso, teriyaki casero, mucha mayonesa trufada y pan brioche- y el pollo frito hipercrujiente (14,90€), todo un hit de este nuevo proyecto.   Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Pollos Muñoz ❌⭕️ (@pollosmunoz)   NO TE LO PIERDAS: Las tapas más famosas de Madrid ahora mismo ¿Buscas más planes gastro? ¡Inscríbete en nuestra news

Cocina abierta al fondo del local y un escaparate para ver desde la calle cómo hacen cada día la pasta fresca (en varias versiones) que luego se presenta en el plato. Así llega a la zona de Plaza de España el último restaurante italiano para todos los bolsillos con más éxito de Madrid. Sus colas son habituales cada mediodía en la glorieta de Bilbao, la privilegiada ubicación donde Ciro Cristiano (Baldoria, Mejor Apertura de Europa para Top Pizza) abrió este nuevo proyecto que está conquistando la capital. "Hacer pasta fresca es una de las cosas más relajantes que existe. Si esta calma la transmite a la masa, será un éxito seguro".  Beata Pasta En la carta, además de la clásica sección de antipasti y cuatro dulces, aparecen casi una docena de platos de pasta. Y, con motivo de este segundo estreno, la propuesta culinaria viene con algunas novedades como los gnocchi alla sorrentina gratinados, los Esparra-Go!, con espárragos directos de la huerta de Aranjuez, o el tiramisú de plátano. Beata Pasta será la nueva referencia de calidad para comer barato por la zona, para ir antes o después del cine si no quieres volver a caer en cualquiera de las grandes cadenas de fast food que pueblan estas calles.  ¿Qué horario tiene Beata Pasta? El nuevo local (situado en la misma calle Princesa -número 11- y a un paso de la conocida como plaza de los Cubos) abre también todos los días desde las 13.00 hasta 16.00 (viernes, sábado y domingo, el horario de cocina se extiende hasta las 17.00) y p

Un océano lisérgico de terciopelo y un piano de cola eterno gobiernan el escenario del nuevo local al que todo el mundo querrá asomarse en Madrid. Y está en pleno centro, a dos pasos de la siempre animada plaza Santa Ana. Esta última fantasía capitalina lleva el sello de los creadores del éxito rotundo, entre madrileños y turistas, de locales como Rosi La Loca, Inclán Brutal bar o Calle 365. Los príncipes más extravagantes del barrio de las Letras reaparecen con una propuesta que nos sumerge en un restaurante, protagonizado por una gran sirena y un Poseidón, donde hasta la comida viene servida en platos en forma de pez.   Bestial Abre sus puertas Bestial (Prado, 4) y el ambiente hace honor a su nombre. Un horror vacui multicolor de más 600 metros cuadrados que se divide en tres áreas y donde se puede ir a tapear al mediodía, a tomarse unos cuantos cócteles o a celebrar con amigos la cena más extraña de tu vida sentado en un "piano mar". El espacio no dejará indiferente a nadie que atraviese la puerta de entrada. Bestial ¿Qué se come en Bestial by Rosi La Loca, el próximo local de moda en Madrid? Para abrazar todos los gustos y saciar todas las apetencias, proponen una cocina internacional (puedes comer un taco, un bao, un maki roll o un ceviche) que se inclina hacia lo marino: pulpo, calamares, atún de almadraba... No faltan los platos estrella del triunfante grupo hostelero como las zamburiñas con mayonesa kimchi y ralladura de lima y la burrata italiana con fresas marin

Hablamos de un negocio familiar, de los de toda la vida pero asentado en las formas del siglo XXI, que tiene Extremadura como piedra angular. Un tres en uno para que tanto madrileños como turistas echen el ancla porque es al mismo tiempo, y de martes a domingo, tienda, bar y restaurante. Cada espacio cuenta con carta propia pero los jamones (muchos 100% ibérico bellota), como protagonistas que son, lucen enfilados en una de las paredes de la zona de barra que da la bienvenida al lugar (antes un Museo del Jamón). Un rincón con mármol en el que acordarse y sillas altas y cómodas para entregarse al tapeo más tradicional.   Grupo La Muñoza Entre un puñado de pinchos, las tablas de ibéricos y fiambres que os tienten y bastantes raciones calientes para compartir (croquetas de cecina, calamares, revolconas, callos...), acaban de sumar un bocata al que le tienen especial cariño, una apuesta que quieren convertir en un clásico de la casa. Después de casi año y medio abiertos en una  privilegiada ubicación de la calle Atocha, llega el Muñozito. Si triunfaron otros diminutivos -los manolitos quizás sean los más famosos-, por qué no iba a triunfar este entrepan que era el que habitualmente preparaba la madre de la actual responsable de La Muñoza (Atocha, 54). Grupo La Muñoza   ¿Cuánto vale El Muñozito, el próximo bocata castizo de moda?  ¿Y a quién no le gusta untar pan en un buen huevo frito? Aquí además le puedes añadir algún topping: unas piezas de bacon o de ibérico recién cortad

Croquetas y torreznos, música en directo y cócteles, ambiente de beach club sin playa, grandes plantas y cómodas bancadas para echar la tarde. A partir de este 20 de abril cada sábado y domingo tenéis una nueva pista para el aperitivo en Madrid. Un vermut en las alturas para celebrar la primavera. Una azotea semiescondida en un edificio histórico en pleno Paseo de la Castellana con una programación especial para los fines de semana.  Terracita Social Club Flamenco contemporáneo para los domingos mientras los sábados serán territorio tomado por los más actuales ritmos latinos. Así está a punto de estrenarse, únicamente entre las 12.00 y las 18.00 horas, una cita para beberte un Margarita Frozen o un Mojito Criollo y tapear al sol en pleno centro. Una propuesta que en lo culinario está pensada para compartir: ensaladilla rusa, chipironcitos fritos, bravas...  Terracita Social Club Bajo el nombre de Terracita Social Club, la azotea del emblemático ABC Serrano (Serrano, 61), que por su decoración interior es una de las primeras construcciones que introducen el modernismo en Madrid, se transforma y gana un plus de animación cada fin de semana. Si queréis haceros con una mesa o uno de los espacios reservados, apuntad este teléfono: 601 62 21 17. NO TE LO PIERDAS: Las tapas más famosas de Madrid ahora mismo ¿Buscas más planes gastro? ¡Inscríbete en nuestra newsletter mensual y te daremos varias pistas!  

Del 19 al 23 de abril, la Cuesta de Moyano, conocida como la calle más leída de Madrid, como decía Umbral, será escenario de diversas actividades que invitan al público a celebrar el Día del Libro. Durante varios días las casetas acogerán encuentros con autores, homenajes y divertidas propuestas en torno al mundo del libro gracias a un programa creado por la Asociación Soy de la Cuesta. La primera cita será el viernes 19 de abril, en el marco de la celebración de La Noche de los Libros, con una caza de libros, un torneo que se celebrará de 17 a 19 h de la mano del cineasta Álex de la Iglesia y la poeta Berta García Faet, y al que están invitados todos los públicos. El reto será encontrar y adquirir su tesoro literario rebuscando en las casetas. Los que publiquen la foto de su hallazgo en las redes sociales con el hashtag #CazaLibroMoyano optarán a llevarse dos totebag 'Moyano KM0 de los libros' tras deliberación del jurado de Soy de la Cuesta. El lunes 22 de abril, la Asociación Soy de la Cuesta y los libreros de Moyano darán a conocer su propuesta con motivo del 300 aniversario nacimiento de Kant con el estreno de un audiovisual hecho en colaboración con el Goethe-Institut Madrid, el estudio Carmen 17 y el actor Joaquín Reyes, caracterizado como el filósofo. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Asociación Soy de la Cuesta (@soydelacuesta) Día del Libro con Carmen Martín Gaite Finalmente, el martes 23 de abril, Día del libro, la Cu

Música, foodtrucks, fiesta y mucho vermut, vuelve la gran cita para los amantes del aperitivo de los domingos: Mad Vermut. Y lo hace además, en uno de los recintos al aire libre más icónicos de la ciudad, Autocine Madrid. Una nueva ocasión para disfrutar de la mayor fiesta vermutera de la ciudad. Mad Vermut En esa ocasión se celebra como una antesala perfecta a las Fiestas de San Isidro y se convierte en la verbena más grande de Madrid. Así, el domingo 12 de mayo, Mad Vermut volverá a llenar el autocine con una completa propuesta que incluye, además de diversas marcas de vermut, gastronomía de la mano de foodtrucks, música y fiesta para todas las edades. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Mad Vermut (@madvermut) Los planes imprescindibles de esta primavera Esta fiesta junto con San Isidro son algunos de los eventos que podrás disfrutar esta primavera, pero hay mucho más, desde festivales de música como Tomavistas, Brunk Electronik, La Radio Encendida o Sesión Vermú; a citas literarias, como la Feria del Libro o La Noche de los Libros; urbanas como CALLE Lavapiés o Pinta Malasaña, entre otras muchas. NO TE LO PIERDAS: Así es la feria que trae a Madrid las mejores hamburguesas de España ¿Buscas más planes gastro? ¡Inscríbete en nuestra newsletter mensual y te daremos varias pistas!

Lo dicen ellos. Llevan casi 40 años dándole a la parrilla en Madrid pero había que cambiarlo todo para volver a recuperar feligreses. Y aquí, en un comedor escondido en mitad del distrito de Chamartín, hay mucho aficionado a la buena mesa. No digamos a una chuleta madurada. Y en este restaurante que aún huele a nuevo tras la reforma integral andan sobrados de planes carnívoros. Solomillo, T-Bone, lomo alto de Angus, chuletón de buey gallego, mollejas de ternera... Todo acompañado de varias guarniciones y salsas. Hay fondo para elegir y compartir.  Shutterstock Y no solo de carne alimentan las brasas en Casabula (Bolivia, 21). De lunes a domingo (13:30-16:00 y 20:00-0:00) por el fuego van pasando también alcachofas, puerros, zamburiñas, pulpo... y lo que vaya trayendo la temporada. Pero su propuesta arranca  en una selección de entrantes que son un compendio del mejor tapeo. Cuesta elegir. Hay anchoas del Cantábrico, torreznos de Soria asados, rabas con ali-oli de ajos asados, huevos rotos, ensaladilla rusa, buñuelos de bacalao... Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por CASABULA (@casabulamadrid) Entre plantas y con la luz entrando por todas partes (el techo es casi todo acristalado), también te puedes hacer un viaje relámpago a Asturias, un territorio que está en el ADN del local. Hay fabada, cachopo y hasta setas con picadillo de chorizo al Cabrales. Redondean el plan con media docena de postres caseros y un guiso del día para los q

Piezas únicas, gobernadas por una imponente chimenea de mármol rojo proveniente del Mercado de Las Pulgas de París, marcan el colorista escenario de aire colonial que reina en el nuevo comedor del Grupo Sushita. Uno de los mayores éxitos de la restauración madrileña actual -sus productos están presentes en 720 puntos de venta de las más importantes cadenas de alimentación en España, Portugal, Italia o Francia- sigue creciendo. Y con este local ya son ocho los que atesora su portfolio en Madrid.   Grupo Sushita Este sello, ya de sobra conocido entre los madrileños, quiere mantener su hegemonía en la capital apostando esta vez por el distrito de Moncloa-Aravaca. Van a comerse la zona de Valdemarín con este estreno a orillas de la M40 (Valdemarin, 167) a golpe de fusión asiática, agua alcalina, salmón noruego libre de hormonas y antibióticos y una pizza de verduras de temporada al carbón.  Grupo Sushita Como suelen ser habitual, aprovechan la apertura para sumar nuevos platos a una carta donde tan pronto tenéis un bao de wagyu con huevo de codorniz y salsa teriyaki como un falso nigiri de atún sobre un crujiente inflado o un carpaccio de pez limón con ricota y cítricos. Más allá de la atención por dar una comida saludable, de cuidar los detalles y lucir vajilla propia (aquí ha sido diseñada por Sandra Segimón, presidenta del grupo), no se casan con nada a nivel culinario. Esa es parte de la identidad de esta casa afincada en el éxito.  Grupo Sushita NO TE LO PIERDAS: Las t