Elcano - Fuencarral

La propuesta gastronómica combina la cocina mediterránea basada en una materia prima, tratada siempre con cariño y honestidad. Un servicio atento en un entorno amigable y céntrico hasta decir basta. Su barra luce una atractiva selección de pinchos (de berenjena rellena a tosta de bacalao ahumado) y clásicos tabernarios como ensaladilla, croquetas y calamares a la romana mientras en el restaurante, pasados unos entrantes de altura (tomate rosado ecológico o el jamón ibérico de bellota) y unas apetecibles hamburguesas, se imponen platos mayores: carrilleras, bacalao confitado, chuletillas de cordero, chipirones nacionales a la plancha...