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La Fiambrera es una galería de arte situada en el corazón del barrio madrileño de Malasaña que desde 2014 apuesta por el surrealismo pop, el arte lowbrow, el arte urbano, la ilustración, el diseño gráfico y otras expresiones de cultura pop, representando en España a artistas internacionales como Shag (Josh Agle), Sergio Mora, Derek Yaniger, Álvaro P-FF, Eduardo Bertone, Ryan Heshka, Lasse Skarbovik, Geoffrey Gersten, Danny Heller, Jon Langford, Sonia Pulido, Roberto Maján, Ramón Maiden, Juan Pablo Baene, Joaquín Rodríguez, y otros. La actividad expositiva y de galería propiamente dicha, con dos salas de exposiciones y un amplio espacio de fondo de galería, se complementa con una tienda de arte, decoración, y regalo (todo con el arte como hilo conductor), y una pequeña selección de libros.
El artista Jim Flora (1914-1998) protagoniza una exposición en La Fiambrera. Flora es conocido, sobre todo, por sus portadas de discos de música clásica y Jazz para Columbia Records y RCA Victor entre mediados de los años 40 y finales de los 50, pero también escribió e ilustró diecisiete libros para niños, y desarrolló durante décadas una enorme carrera como ilustrador para importantes revistas y periódicos.