Brew Wild Pizza Bar

¿Cómo no se nos había ocurrido antes? La liturgia acontece cada fin de semana en miles de casas frente al televisor. Los responsables de este nuevo local lo saben y no se han ahorrado nada en el nombre. La oferta está clara. Cerveza y pizza. Entrando en matices, que es lo que realmente importa, hablamos de espuma artesanal y masa siciliana. Si quieres triunfar en los alrededores de Sol, no puedes liarte la manta a la cabeza. Con estos dos básicos ilustrados para todos los públicos se presenta un equipo de propietarios que saben principalmente y mucho de lúpulo. A sus 18 grifos, han enfrentado una quincena de pizzas, elaboradas con harinas 100% italianas y sin saltarse sus 48 horas de fermentación. Las más famosas, Brew Wild Pesto (la de la casa), De La Mamma (la favorita del público por su mezcla de ingredientes) y la Vulcano! (una pizza para valientes, donde sus 3 picantes y la Absenta flambeada en la misma mesa, son un auténtico espectáculo). El buen ambiente y las cuevas del siglo XVII vienen de serie. Los extras: catas, exposiciones temporales, fly de cerveza, alquiler para eventos privados, nevera con cervezas embotelladas y enlatadas… ¿A qué estáis esperando? ¿Al sábado noche? Id ya.