Candela Bravo (CERRADO)

"Nos une la misma pasión por hacer bares bonitos, con estilo propio, con una estética diferente. Queremos crear espacios con historias, cómodos y con un trato muy cuidado. Buscamos que te sientas como en casa, que se pueda charlar, conocer gente y beber a gusto. Y aquí ofrecemos una coctelería tradicional, sin aspavientos, que es lo que encaja con el barrio", resume Marta Pelach, una de las socias de tu próximo bar de cabecera para tomarte un buen trago, entre taberna y taberna, en Las Letras. Y traducimos. Camareros con chaquetilla blanquísima como declaración de intenciones y como otra aportación de Bareto, el trío de cocteleros estrella al otro lado de la barra. Un sol sin sombra, un marianito preparado pero también jarras de sangría, chupitos y casi una decena de locuras para los más entregados (Sara Montiel, El Melonar de Bartolo o Mamadeta & Tonic). De fondo, flamenco, copla, rumba y ese coro de voces de vecinos, turistas y sedientos acodados en mármol o metal. Llama a tus amigos. Hay plan.