La lata de sardinas

Poco a poco, sin hacer ruido, tirando del boca oreja, esta tabernita se han ido convirtiendo en una referencia importante en la zona de Conde Duque. Sus alcachofas (tempurizadas y acompañadas de parmentier de boletus) tienen parte del mérito. Pero no son las únicas protagonistas de esta historia. Sus jóvenes propietarios son gente simpática, entregada en la cocina y familiar con la clientela. Se mueven con soltura en la cocina de temporada. Siempre tienen algún fuera de carta para completar esa oferta que mezcla la cocina mediterránea con platos o aliños orientales (son bien valoradas sus gyozas y muy solicitados sus bao). Entresemana preparan un querido menú del día. Vecinos así hacen mejor un barrio. Todo casero, apetecible, sencillo pero con ese puntito de originalidad/actualidad que les separa de una canónica casa de comidas.