Nada365 (CERRADO)

Volver a la escala humana, invocar el espíritu de El Palentino, recuperar el bar como primera red social. Nadar a contracorriente vestidos de chándal, conscientes de que el fracaso es una posibilidad y la espontaneidad y el cambio, bienes necesarios. Estas ideas analógicas alimentan el nuevo proyecto de Narciso Bermejo (ex Macera). “Es más una acción que un bar. Una oda al tiempo. Arrancamos el 6 de julio y durará 365 días. Abrimos de 9 a 1.30h. y queremos honrar la cultura de la auténtica hostelería madrileña a la vez que buscamos ser transversales”. ¿Cómo? Siendo baratos (de la caña al pepito de ternera), sirviendo tapa con todo y cócteles muy trabajados a precios inauditos... pero, sobre todo, situando al cliente en primer plano. Diariamente se fotografía al primero y al último. Léase esto como nota curiosa, la génesis de una expo o un documental. Lo importante sucede a cada instante en el trato con la gente, que marcará la identidad del local mientras se toma una leche de pantera, un Abraham Fizz o cualquier otra creación a partir de su botella personalizada. “Venimos para escuchar a los clientes y ser realmente abiertos. Se fijarán unas primeras líneas pero veremos hacia dónde tira la novela con esta actitud colaborativa nuestra”. Habrá clases de salsa, conciertos de trap o jazz en el piso inferior y ocasionales eventos gastronómicos arriba. “Me gustaría que aquí se respirase unión y que  todo el que entrase formase parte de este tronco creativo”. ¡Vuelve un bar del que hacerse parroquiano!