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DiverXO entra en el Olimpo de los mejores restaurantes del mundo

La prestigiosa lista The World's 50 Best Restaurants le coloca en el tercer puesto de su mediático ránking

Gorka Elorrieta
Escrito por
Gorka Elorrieta
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En una gala, celebrada en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia, que entronó a Central, el restaurante limeño de Virgilio Martínez y Pía León, DiverXO, el único tres estrellas Michelin en Madrid, gana un puesto (se venden caros) en la cada vez más seguida lista The World's 50 Best Restaurants, que evalúa restaurantes de los cinco continentes. Ha pasado del cuatro al tercer puesto este 2023. Dentro del Top 10 encontramos otros dos restaurantes españoles: Disfrutar (puesto 2) y Asador Etxebarri (puesto 4). 

Tras ganar una estrella para RavioXO, abrir el nuevo StreetXO (para seguir acumulando colas a sus puertas) y anunciar que DiverXO cambiará de ubicación (se va una de las zonas más exclusivas de la región), el chef madrileño, a punto de ser padre como apuntó la conductora de la gala, entra en el podio de una de los más mediáticos ránkings en el universo culinario a nivel mundial.   

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Uno de los nuevos platos de DiverXO

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