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La fabada es el plato asturiano por excelencia. Pero al igual que ocurre con otros grandes manjares de la gastronomía española, Madrid es un sitio ideal para degustarla.
Prueba de ello ha sido la elección de dos restaurantes madrileños como candidatos para el concurso "La Mejor Fabada del Mundo", que convoca el Ayuntamiento de la localidad asturiana de Villaviciosa en colaboración con la empresa Gustatio.
En concreto, se trata de Casa Hortensia y Mesón Sidrería Arturo, que con esta elección han conseguido ser dos de los cinco restaurantes seleccionados fuera de Asturias para optar al título. A los dos locales madrileños se suman Casa Menéndez (Murcia), la Taberna Asturiana Zapico (Toledo) y el Parador de Illescas.
Sin embargo, y como era de esperar, el premio no se lo ha llevado ninguno de estos establecimientos, sino uno situado en la propia Asturias. En concreto, el ganador ha sido el restaurante La Consistorial, ubicado en la localidad de Mieres.
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