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La Desayuneria
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El desayuno americano que triunfa en Barcelona aterriza en Chueca

La Desayunería sirve a todas horas las mejores interpretaciones de iconos tan estadounidenses como las tortitas

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Con dos locales ya en Barcelona, Paula se animó a abrir su tercer espacio en la capital. Lo suyo es el "american breakfast". Vaya, tortitas esponjosas, smoothies gigantes, grilled cheese, huevos con bacon... Esto es lo bueno pero lo mejor es que lo sirven a cualquier hora del día. Se ha instalado en Chueca (Barbieri, 4) y abre todos los días desde primera hora (8.00h.).

De sus continuas escapadas a Estados Unidos se fue trayendo platos y platos hasta conformar una carta que nunca es definitiva porque sigue cruzando el Atlántico e incorporando nuevas recetas. Si un día te levantas con ganas de pancakes, no encontrarás un sitio donde los preparen mejor. Los preparan al momento y los amigos canadienses que les cedieron las claves de su recetario han hecho muchas hasta llegar a la textura ideal. Y, ojo, que el sirope de arce es casero. Los jueves es el día de este dulce y el precio aún es más económico.

Pero no solo hay tortitas en La Desayunería. Además versiones veganas y gluten free, también hay bocados salados. Desde distintos sandwiches a la plancha (con su emblemático Sant Antoni) a sencillas tortillas pasando por hamburguesas, ensaladas, pollo frito o mac & cheese (otro especialidad del establecimiento). Cuando el brunch se convierte en un viaje al corazón profundo de EEUU, de San Francisco a Florida. Café refill incluido.

 

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Hoy apetece esto! 🧡🧡 Especial Americano Mañanero!! #americanbreakfast #desayunosamericanos #pancakes #madrid #cheeseeggs #skilletpotatoes

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