Time Out en tu buzón de entrada

Buscar

El helado japonés que está arrasando mundialmente llega a Madrid

El kakigori, tras conquistar medio mundo con su textura de nieve, aterriza en la ciudad y te decimos dónde puedes probarlo

Gorka Elorrieta
Escrito por
Gorka Elorrieta
Publicidad

Aún hay que esperar unos días pero porque hasta el próximo 18 de mayo no podremos disfrutar en Madrid del helado que ha arrasado en medio mundo. Y no es para menos. No solo es original, sorprendente y 200% instagrameable también está delicioso. Lo traen a la ciudad y en exclusiva el equipo de Panda Patisserie (Mesonero Romanos, 17) y se sirve en bandeja de madera y acompañado de té caliente en sets que costarán entre los 6,50€ y los 7,5€ en su versión cubierta de crema de mascarpone (4,50€ si es para llevar).

Tras conquistarnos con su su tarta de queso y sus fluffy pancakes,  la primera pastelería japonesa de la ciudad nos sorprende ahora con este helado que será el gran postre estival junto a la Gran Vía. Es un helado menos calórico, bajo en grasas y apto para veganos y alérgicos al gluten o la lactosa. Aunque la clave de su éxito es, sin duda, su adictiva e hipnótica textura de nieve

"Lejos de un granizado o un raspado, la textura que está volviendo loco a medio mundo, y que nosotros buscábamos, era la de copos de nieve suave, y tras probar demasiados kakigori en Japón, me di cuenta que la calidad y atemperado del hielo y el uso de maquinaria automática japonesa eran la clave", comenta Borja Gracia, fundador y chef responsable de Panda Patisserie.

Los mejores planes de ocio y cultura de Madrid en el nuevo número de la revista 

Panda Patisserie
Panda Patisserie

Más de comidas baratas

    Últimas noticias

      Publicidad