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La mayor cita para los chocolateros vuelve a Madrid (y solo durante tres días)

Salón Internacional de Chocolate

Después del éxito de convocatoria y asistencia de la primera edición, vuelve a Madrid una de esas citas que hacen felices a los que saben disfrutar de un buen chocolate. Se trata de la segunda edición de Chocomad, el Salón Internacional del Chocolate de Madrid, que regresa a la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles del 20 al 22 de septiembre

A diferencia de la primera ocasión, esta tendrá un carácter aún más internacional ya que, además de marcas locales, sus organizadores anuncian que este año se ha ampliado el número con más de 50 expositores, incluyendo chocolates de Colombia, Ecuador, México, Venezuela, Panamá, Italia, Holanda, Noruega, Suecia, Escocia, Rusia, Vietnam, Francia, Finlandia, Hungría y Estados Unidos

Habrá showcooking, catas maridadas con vino y cerveza, catas nocturnas, charlas de manos de expertos y mucho arte, por medio de una colección de carteles de uno de los mejores publicistas de época, Leonetto Capiello, que recorre los 500 años del chocolate de Madrid; y esculturas de chocolate, que han sido cedidas por el Festival de Óvidos en Portugal, realizadas por Jorge Cardoso y Abner Iban, campeones mundiales de esta técnica. 

Y como el salón, además de internacional, es una cita de Madrid, se ha invitado a participar a dos ciudades que tienen un vínculo especial con este alimento: Morata de Tajuña, conocida por hacer de la palmera de chocolate todo un reclamo turístico, y Pinto, que fue conocida durante más de un siglo como la ciudad con aroma a chocolate, ya que fue sede desde 1866 de una de las fábricas más importantes de chocolate y que, siglo y medio después, ha dado lugar a La Colonial de Eureka.

Y hasta ahí podemos leer. El resto tendréis que descubrir Chocomad yendo vosotros mismos. 

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