Una ruta popular de croquetas toma el Mercado de Mostenses

Como homenaje al centenario de la muerte de Emilia Pardo Bazán en el siempre animado y activo Mercado de los Mostenses se celebra la primera edición de Poetas en la Azotea, un evento cultural que tiene, como suele ser habitual aquí, también su reverso gastronómico en varios puestos. 

Al parecer la legendaria escritora gallega era una apasionada de las croquetas. Como casi todos nosotros. Así que, al tiempo que se presenta el libro 'Cuentos Madrileños', una recopilación de escritos de doña Emilia, seleccionados y prologados por la poeta Ana Rossetti, sobre el tejado de esta popular plaza de abastos, varios cocineros del mercado elaborarán su propia versión de este bocado eterno. Habrá croquetas de pulpo, de seco, de ají gallina, de carrillera y cocido... Hasta nueve interpretaciones en una competición doméstica que anima a improvisar una deliciosa y variopinta ruta.