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Algunos de los hoteles más lujosos y emblemáticos de Madrid abren de par en par sus puertas para animar la vuelta a la rutina con una de las grandes rutas del tapeo del año. Las cocinas de varios cuatro y cinco estrellas de la capital se vuelcan durante 10 días este septiembre en un recorrido y una competición donde se escogerá las mejores creaciones a Tapa Nacional y Tapa Fusión, donde habrá croquetas de autor y un bocado dulce. Un plan, a caballo entre la alta gastronomía y la curiosidad, para pasear por la ciudad de otra manera y despedirse por fin del verano.
Coincidiendo con el impulso institucional de la candidatura del tapeo como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, promovida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, regresan a Madrid los paseos a los que invita la undécima edición de Hotel Tapa Tour. El plan arranca el día 17 y se alarga hasta al 27 de septiembre. Durante esas jornadas (con dos fines de semana) no hace falta reservar plaza para colarse en algunos de los grandes hoteles de Madrid y disfrutar en sus exclusivos y atractivos espacios (terrazas, jardines, bares...) de un tapeo de altura. Los precios de cada bocado dependerá del establecimiento pero están entre los 8 y los 12 euros y cada tapa se armoniza con un vino de la D.O. Ribera del Duero o un cava de Guarda Superior de la D.O. Cava.
A esta sugerente ruta, en la que este año participan 29 direcciones, se han sumado algunas de las últimas y sonadas aperturas en pleno centro de la capital. Así, entre tapa y tapa, podéis adentraros en los espacios comunes de hoteles como el Mercer, el Nômade Temple o Casa de las Artes. Como es obvio, podéis hacer el recorrido que os plazca, ir a uno, a dos o a cuatro pero la organización ha diseñado paseos para exprimir mejor la iniciativa. Son estos:
Ruta 1: Palacio de los Duques · VP Plaza España Design · RIU Plaza España
Ruta 2: The Madrid EDITION · UMusic Hotel Madrid · CoolRooms Palacio de Atocha
Ruta 3: Casa de las Artes · NH Madrid Nacional · Hard Rock Hotel Madrid
Ruta 4: The Palace Hotel, Madrid · Mandarin Oriental Ritz, Madrid · Mercer Madrid
Ruta 5: Gran Hotel Inglés · Four Seasons Hotel Madrid · JW Marriott Madrid
Ruta 6: The Principal Madrid · Nômade Temple Madrid · Brach Madrid
Ruta 7: Hyatt Centric Madrid Gran Vía · Hotel Montera · Urso Hotel&Spa
Ruta 8: Hospes Puerta de Alcalá · BLESS Hotel Madrid · VP Madroño
Ruta 9: InterContinental Madrid · Hyatt Regency Hesperia Madrid · VP Sognio Metropolitano
Para una experiencia más premium en este festival gastronómico
Cuatro hoteles participan este año en el formato In-House. Rosewood Villa Magna y Barceló Torre de Madrid lo harán en exclusiva mediante esta modalidad, mientras que JW Marriott Madrid y Urso Hotel&Spa combinarán este formato con el tour libre. Esta modalidad presenta un recorrido guiado por la gastronomía, arquitectura, diseño e historia de cada hotel pero requiere reserva previa y únicamente se ofertan en fechas y horarios concretos (que aparecen en la web oficial del festival).
