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[title]Por fin ha llegado esa época del año en la que las tardes se empiezan a alargar, las temperaturas son mucho más agradables y el cuerpo pide hacer más planes al aire libre. Comienza la temporada de terraceo, de compartir afterworks y fines de semana en lugares que podrían ser Miami o París, pero que están en el centro de Madrid.
En Time Out hemos cazado uno de esos sitios: Madrid Marriott Hotel Princesa Plaza acaba de inaugurar la coctelería La Mimosa y en ella encontramos todos los ingredientes para hacer la vida mucho más apetecible (¡y divertida!).
Imaginaos una coctelería en la que la carta esté basada en cócteles de autor inspirados en Madrid, con nombres que evoquen a la rebelde 'Manuela Malasaña' (con tequila, pera, plátano y vainilla), a la 'Chueca' más libre (con whisky, tamarindo, jengibre y limón) o a las castizas 'La Gata de Lavapiés' (con ron, miel y piña asada) o 'El Rastro' (con ginebra, Campari y pomelo rosa), entre otros. No hay cócteles con más identidad madrileña que estos. Además, también han planteado una exquisita selección de cócteles sin alcohol bajo el concepto Madrid 0.0.
Más allá del 'buen beber', en La Mimosa también se puede practicar el 'buen comer'. Desde un picoteo con clásicos como jamón ibérico de bellota con picos, tabla de quesos con compota de higos, patatas bravas o croquetas de jamón, hasta elaboraciones más innovadoras, como steak tartar sobre croissant, la Cheese Burger Princesa o el brioche de anchoa de Santoña con crema agria. Nadie se va de aquí con hambre. La propuesta gastronómica de La Mimosa bien merece la pena que le hinquemos el diente.
Si queréis disfrutar de este nuevo concepto en el centro de Madrid o sorprender a vuestros amigos con un espacio elegante y desenfadado, con zonas al aire libre y también interiores, el Madrid Marriott Hotel Princesa Plaza os espera para convertirse en vuestro nuevo favorito de la temporada. La coctelería está abierta de martes a sábado, de 17:30h a 01:00h. No os lo podéis perder.