La guía de Time Out y la Comunidad de Madrid para conocer la región más allá del centro

Fuera del kilómetro cero hay un Madrid que asombra y te hace pensar “¿cómo no he venido antes?” Descúbrelo con una guía que lo recorre de punta a punta
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Comunidad de Madrid
Time Out en colaboración con la Comunidad de Madrid
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Si crees que Madrid se acaba en El Retiro o en la Gran Vía, prepárate para una revelación. Más allá del kilómetro cero hay un Madrid enorme con lugares que te van a sorprender. La región entera está llena de pueblos con encanto, paisajes de ensueño, rutas para desconectar, gastronomía con productos de la tierra (sí, en la capital también se cultiva) y planes que no aparecen en los típicos listados. Así que si vives en Madrid o vienes de visita, no te puedes perder la guía que hemos elaborado junto al Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid. 

En ella encontrarás cinco paradas que son Patrimonio Mundial de la UNESCO: el imponente Monasterio de El Escorial; la ciudad de Alcalá de Henares, con su casco histórico lleno de guiños a Cervantes; un bosque de cuento en el Hayedo de Montejo; los jardines de Aranjuez, perfectos para pasear sin prisas; y el Paisaje de la Luz, con el eje Prado-Retiro como conjunto único en el mundo.

Así como otros enclaves que, aunque no tienen este reconocimiento, también merecen una escapada. Hablamos de Chinchón, con una plaza mayor única, Buitrago del Lozoya, Navalcarnero, Rascafría o Nuevo Baztán, que se ha convertido en un pequeño ejemplo del urbanismo barroco. 

Planes más allá del centro

En esta guía descubrirás que Madrid es mucho más que ir de compras por el centro, visitar los museos más conocidos o buscar una terraza libre en los barrios más concurridos. La región ofrece rutas en plena naturaleza para hacer senderismo o ir en bici. Por mencionar algunas, destacamos los itinerarios de la Sierra de Guadarrama, con La Pedriza o La Bola del Mundo a la cabeza; y la Sierra Oeste si buscas embalses y atardeceres espectaculares.

Hay deportes de aventura sobre el agua en el embalse de El Atazar, donde puedes practicar kayak o vela e, incluso, darte un chapuzón en el pantano de San Juan si la playa todavía queda lejos. Como ves, la Comunidad de Madrid tiene actividades para todos los públicos y todas ellas se encuentran en esta guía. 

Si buscas ideas para hacer con niños, hay opciones de todo tipo. Desde el Bosque Encantado en San Martín de Valdeiglesias hasta el Museo Lunar en Fresnedillas, pasando por el Parque Warner o rutas sencillas con zonas de pícnic. 

Platos tradicionales y alta cocina

Y después de tanta adrenalina, hay que pensar en reponer energías. La Comunidad de Madrid es un paraíso para quienes disfrutan del buen comer. Puedes empezar por lo clásico: cocido madrileño, callos, bravas, bocata de calamares… o lanzarte a por productos locales que sorprenden: aceitunas de Campo Real, ajos de Chinchón, fresones de Aranjuez, miel de la Sierra Norte, quesos artesanos… 

Pero si te decantas por la alta cocina, también estás en el lugar indicado: Madrid alberga restaurantes de gran prestigio y con estrellas Michelin, como DiverXO, Smoked Room, DSTAgE, OSA, El Invernadero… así como tabernas centenarias y coctelerías que están entre las mejores del mundo.

Por supuesto, aún queda espacio para los mercados si lo que prefieres es un aperitivo sin estar pendiente del reloj. Allí conservan puestos de toda la vida y negocios que han pasado de generación en generación.

Madrid al completo

Podríamos seguir escribiendo sobre todo lo que contiene esta guía, pero te invitamos a que lo descubras tú mismo en este enlace. Hay propuestas que abarcan desde la famosa noche madrileña hasta locales alejados de las grandes avenidas y siguen siendo referencia en diseño, artesanía y moda. 

La Comunidad de Madrid es un destino completo: cultura, naturaleza, gastronomía, historia, compras, ocio, deporte… y todo a distancias cortas. La próxima vez que pienses "¿qué hacemos este finde?", recuerda esto: a menos de una hora tienes bosques, pueblos medievales, rutas de montaña y restaurantes para todos los gustos.

Madrid no se acaba en el centro. De hecho, ahí es donde empieza lo bueno.

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