Os invitamos a descubrir (y a saborear) todos los detalles del Gastrofestival

Talleres, degustaciones, catas, rutas de tapas, menús especiales, cocina fusión, planes para los más golosos... Madrid se llena de actividades con motivo de Gastrofestival. La sección Madrid Gastronómico del programa contará con listado casi infinito de propuestas que se darán cita en bares, restaurantes, coctelerías y mercados. Además, y al igual que el año pasado, la ciudad vuelve a ser Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica. ¿Qué significa esto? Que a nuestros reputados sabores mediterráneos se unirán ingredientes como el aguacate, el cilantro, la guanábana, el mango o la guayaba. 

Como en anteriores ediciones, Gastrofestival celebra la cultura por todo lo alto con Gastrocultura. Y hay mucho dónde elegir. Los grandes museos, del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía y el Museo Nacional del Prado al Museo Nacional Thyssen-Bornemisza pasando por CaixaForum, el Arqueológico Nacional o el Museo Cerralbo, ponen en marcha exposiciones con la comida como protagonista. Los espacios culturales de la capital, como salas de conciertos, teatros, cines o librerías, también participarán en la cita. Además, y con motivo del centenario del fallecimiento de Emilia Pardo Bazán, se celebrará la actividad virtual 'Casa Emilia. Guisos e historias alrededor del fuego', que propondrá platos acompañados de textos dramatizados de la autora gallega. 

Al final, lo mejor de comer es vivir una experiencia irrepetible. Por eso, Gastrofestival vuelve a seleccior una serie de actividades que exploran nuevas sensaciones, y a las que se ha bautizado como Experiencias Sensoriales. Algunas de ellas van dirigidas a los más pequeños de la casa. Otras están pensadas para todos los públicos. Pero estamos seguros de que todas ellas os van a sorprender. Habrá maridajes inesperados, como el vino y el chocolate, catas a ciegas, degustaciones, visitas a lugares únicos para comer y beber, como el Hipódromo de la Zarzuela o incluso talleres de origami en la mesa. ¡Déjate llevar!

Si de algo sabemos en España, es de vinos. Un año más, Gastrofestival prestará especial atención al mundo del vino con  la sección Enocultura. Un amplio programa de actividades que incluye catas, talleres y rutas para iniciarse en la enocultura, una disciplina en la que confluyen la ciencia, la tecnología y el gusto.

Gastronomía y salud van siempre de la mano. Por ello, Gastrofestival presta especial atención a todo lo que tiene que ver con ella en su sección Gastrosalud. El festival contará con una serie de recomendaciones para demostrar lo saludable que es la mejor gastronomía, con especial atención a los platos cardiosaludables, que estarán indicados con el logotipo de un corazón en la carta de los restaurantes participantes. Y para los celiacos, habrá una selección de restaurantes, pastelerías y tiendas especializadas en productos específicos. ¡Todo el mundo tiene que disfrutar de la fiesta de los sentidos que será Gastrofestival!