A&G

Restaurantes, Peruana Barrio de Salamanca
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Gastón Acurio, el mejor embajador de la gastronomía peruana, aterrizó con este restaurante en la capital, que hace un par de años cambió de emplazamiento y abrevió su nombre. Su carta hace meritoria esa revisión suya, contemporánea y sofisticada, de las raíces. Mestizaje y técnicas artesanales que llegan al plato con el toque de autoría y actualización de la alta cocina. Un espacio distinguido, servicio acorde, amplia bodega, atención a la materia prima y dos menús –además de la carta- para dibujar una convincente puerta de entrada a los clásicos platos de aquellas latitudes.

Publicado

Nombre del lugar A&G
Contacto
Dirección Ayala, 27
Madrid
28001
Horas de apertura De lu. A sa. 13.30 a 15.30 h. De lu. a ju. 20.30 a 23.30 h. De vi. a sa. 20.30 a 23.45 h. Do. cerrado
Transporte Serrano (M: L4)

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