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A&G (CERRADO)

Restaurantes, Peruana Barrio de Salamanca

Time Out dice

¡Ojo! Nos esforzamos para informar con precisión. Pero estos son tiempos inusuales, así que, por favor, confirma que este local aún está abierto.

Gastón Acurio, el mejor embajador de la gastronomía peruana, aterrizó con este restaurante en la capital, que hace un par de años cambió de emplazamiento y abrevió su nombre. Su carta hace meritoria esa revisión suya, contemporánea y sofisticada, de las raíces. Mestizaje y técnicas artesanales que llegan al plato con el toque de autoría y actualización de la alta cocina. Un espacio distinguido, servicio acorde, amplia bodega, atención a la materia prima y dos menús –además de la carta- para dibujar una convincente puerta de entrada a los clásicos platos de aquellas latitudes.

Publicado

Detalles

Dirección Ayala, 27
Madrid
28001
Transporte Serrano (M: L4)
Contacto
Horas de apertura De lu. A sa. 13.30 a 15.30 h. De lu. a ju. 20.30 a 23.30 h. De vi. a sa. 20.30 a 23.45 h. Do. cerrado
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