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[title]Reconozcámoslo: es posible que nos hayamos pasado un poco de frenada con las hamburguesas. Hemos querido innovar tanto con ellas, complicarlas y ponerles tantas cosas, que se nos ha olvidado lo esencial: unos pocos ingredientes frescos y de calidad. Sin rollos.
Ese es precisamente el principal reclamo de la cadena de hamburguesas Home Burgers & Shakes, una de las más emblemáticas de Colombia, que ya cuenta con tres locales en la capital, el último abierto hace menos de seis meses en el número 79 de la calle Atocha.
Los otros dos locales, situados en la Plaza de Manuel Becerra y en General Martínez Campos 9, en pleno Chamberí, llevan años sentando precedente en este concepto que mezcla dulce y salado: toda una experiencia gastronómica al más puro estilo americano que se ha popularizado (y mucho) en Madrid.
El nombre de la cadena hace referencia a una de esas combinaciones clásicas del espíritu típicamente americano: hamburguesa y batido. Un combo ganador que también triunfa a este lado del charco y que tiene en Home Burgers & Shakes su exponente más suculento. No en vano, la marca ha calado fuerte en la Generación Z, que la ha convertido en una de sus preferidas. ¿Su secreto? Sencillez, autenticidad y transparencia.
Esa filosofía se plasma también en la carta de Home Burgers & Shakes. Una selección reducida, pero elaborada con el máximo cariño, donde cada elemento es una muestra de su manera de hacer las cosas cuando se trata de hamburguesas. Sencilla o doble, con queso o con bacon, de ternera o de pollo... Y de beber, además de refresco o cerveza, los sabrosos e irresitibles que ya son marca de la casa: vainilla, chocolate, dulce de leche, mantequilla de cacahuete, frutos rojos... No mucho más. Al fin y al cabo, una buena hamburguesa no necesita ningún otro artificio para ser difrutada.
"Queremos ofrecer a los madrileños y visitantes una experiencia de hamburguesas sin rollos, donde la calidad de los ingredientes y el sabor sean los protagonistas", indica Camilo Peláez, Socio y Director de Operaciones de Home Burgers & Shakes. ¿Os animáis a probarlas?