Buns & Bones. San Bernardo (CERRADO)

Si ya nos enamoraron con su primer espacio, en el Mercado de Antón Martín, ahora con su local de la calle San Bernardo nos han terminado de conquistar. Mesas grandes (aunque pocas), perfectas para comer con amigos, de robusta madera con bancos a ambos lados y una larga barra son los complementos perfectos a una carta que sigue creciendo y renovándose. Además de probar sus sabrosos bao buns (esos mini bocadillos al vapor de combinaciones infinitas, pero nuestro favorito es sin duda el Tonkatsu), os recomendamos encarecidamente que no os vayáis sin probar su costillar, de carne tan tierna que se deshace solo con mirarla. Mantienen ese aire canalla de Lavapiés en su decoración, a medio camino entre el estilo industrial y un street food market asiático. Si vais en fin de semana es recomendable reservar.