Capón

Este comedor de Jhosef Arias (31 años, tres restaurantes y un catering), con el nombre de la arteria principal del barrio chino limeño, es el mejor chifa de la ciudad. No hay más secreto que hacer todo al momento y un servicio amabilísimo. Disfrutaréis su arroz Jorge Chávez, sus alitas chiferas (mezcla a base de salsa de ostión, de soja y aceite de sésamo) o su pollo chijaukay. Con una cusqueña negra, inmersión total y dichosa.