Chifa

Restaurantes, Cocina creativa Chamberí
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Chifa
Rosa Veloso

El Grupo Bestiario no da puntada sin hilo. Aquí hay pasión, técnica y muchas ganas de experimentar y crear platos sabrosos, originales, de una personalidad incontestable. El inquieto Estanis Carenzo está detrás de este restaurante donde la fusión adquiere una de las cotas más altas que se pueden encontrar en la ciudad. Carta breve, platos intensos y bien equilibrados, decoración minimalista, a la neoyorquina. Un concepto urbano muy pensado, donde todo fluye con una sofisticación natural, nunca impostada. Una propuesta gastronómica donde todo armoniza con una sencillez solamente aparente. Todo rema en la misma dirección con un admirable engranaje, pulido a lo largo del tiempo (se inauguró en 2012). Y esto vale para los múltiples ingredientes que se disponen en uno de sus boles y para el servicio de sala. Un espacio para 25 personas que siempre ha gozado de buena acogida. Por eso, conviene reservar.

Publicado

Nombre del lugar Chifa
Contacto
Dirección Modesto Lafuente, 64
Madrid
28003
Horas de apertura Lu. a sá. de 13.30 a 16.30 h y de 20.30 a 23.30 h
Transporte Nuevos Ministerios (M: L6, L8, L10)

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