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Efímero (CERRADO)

  • Restaurantes
  • Alonso Martínez
  • precio 3 de 4
  • 5 de 5 estrellas
  • Crítica de Time Out
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Time Out dice

5 de 5 estrellas

La carta, divisible en medias o tercios de ración (claro reto para un restaurante con estas maneras y propósitos), aparece fechada diariamente. Joaquín Serrano trabaja a partir de un soberbio producto estacional en un dinamismo constante, que encuentra magnífica réplica en un sumiller curioso. Sobresaliente y armónico discurso que irá elevando la personalidad de este lúcido verso suelto del grupo RanTanPlan.

Escrito por
Gorka Elorrieta

Detalles

Dirección
Marqués de la Ensenada, 16
Madrid
28004
Transporte
Colón (M: L4)
Horas de apertura
De ma. a sá. de 13.30 a 17 h y de 20.30 h a cierre. Do. de 13.30 a 17 h.
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