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El Club Allard

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El Club Allard
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Time Out dice

5 de 5 estrellas

Detrás de los fogones de El Club Allard estuvo hasta el año 2013 el chef Diego Guerrero, responsable de que tenga 2 estrellas Michelin. Le sustituyó la chef dominicana María Marte, que consiguió mantener las dos estrellas. Tras su marcha a comienzos del 2018, en la actualidad es el chef José Carlos Fuentes, quien toma el relevo, aportando una cocina que destaca por su delicadeza e innovación, así como por su conocimiento y control de las gastronomías tradicionales nacionales e internacionales, especialmente la japonesa tras su paso por Tokio, lo que supone una interesante renovación en la carta.

Detalles

Dirección
Ferraz, 2
Madrid
28008
Transporte
Plaza de España (M: L3, L10)
Horas de apertura
De ma. a sá. de 13.30 a 15 h y de 21 a 22.30 h.
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