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Graciana

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  • 4 de 5 estrellas
  • Crítica de Time Out
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Time Out dice

4 de 5 estrellas

Desde su coqueto puesto en el mercado de Vallehermoso, Micaela y Agustina Geminiani conquistaron el barrio y la ciudad entera. No solo tienen empanadas, hay una completa carta de cocina argentina casera. Vamos, la que comería un argentino a diario. La mezcla de influencias que define la tradición culinaria del país aquí es manifiesta y se traslada al comensal a través del mejor producto de temporada. Hay guiños a España, a Italia y a Perú en su selecto menú y también en sus famosas empanadas. 22 versiones. Querréis probar la de jamón, piña y Torta del Casar o la de ají de gallina aunque no podréis iros sin la de setas y trufa o la clásica de humita. Estamos con empanadas, sí, pero dejad hueco para el locro, guiso típico de alubias, maíz y carne, o para sus espectaculares milanesas.

Escrito por
Andrés Galisteo

Detalles

Dirección
Vallehermoso, 36
Madrid
28015
Transporte
Quevedo (M: L2)
Horas de apertura
Lu. cerrado. Ma. de 11 a 16.30 h. Mi. y ju. de 11 a 21 h. Vi. y sa. de 11 a 17 h y de 19.30 a 23 h. Do. de 11 a 17 h.
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