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Con huerta propia a 40 km y siendo uno de los mayores productores de tomate rústico del país, Roberto Cabrera recoge a diario los que necesita para este y otros platos rebosantes de sabor. Sí, ese gusto perdido en la noche oscura de la genética modificada y las estériles condiciones de cultivo. Una parada obligatoria para aficionados a solanáceas y verduras.