Il Giro in Tandem

El grupo Triciclo le ha dado una vuelta a uno de sus restaurantes pero sigue siendo un imán su mesa junto a este ventanal en el barrio de las Letras. Ahora ofrecen gustosa cocina italiana, sabores y ecos de trattoria en un horario ininterumpido. Pizzas (una opción veggie y con la posibilidad de masa sin gluten), pastas, carnes y hasta un menú cerrado por 35 euros. Y todo siempre disponible para llevar, claro. Javir Goya y los suyos interpretan y hacen suyas esta vez un puñado de recetas transalpinas como el vitello tonnato, la caponata, el ragú de la salsa boloñesa, el tartar de solomillo a la piamontesa o el tiramisú. Para beber, una recogida pero interesante selección de vinos italianos. Han vuelto a dejarnos la mueca de satisfacción al salir de nuevo a la calle.