Julieta

-CERRADO- Antonio Martuscelli y Roberto Stella, dos amigos y empresarios hosteleros afincados desde hace años en Madrid. Parece el “Un, dos, tres” pero es que son ellos los protagonistas y artífices de que en esta taberna se sirva un spritz a la hora del vermut, un milhojas de pan carasau con calabacín en escabeche y queso de cabra y un falso (e insólito) tiramisú cremoso. Echan mano de pequeños proveedores transalpinos y de un horario non stop (desayuno-comida-cena) para convocar por igual a una clientela efímera, atraída por su acogedor ambiente y decoración o por el menú del día (12€), y a esos paladares que buscan algo menos castizo y más personal por la zona. Bodega sin interés pero con algún caldo italiano entre sus referencias. Los cócteles y las copas vuelan en las noches de verano en su terraza callejera.