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La Cabra

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  • Trafalgar
  • precio 3 de 4
  • 5 de 5 estrellas
  • Crítica de Time Out
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Time Out dice

5 de 5 estrellas

Convertida su estrella en algo fugaz, los destellos de creatividad y técnica de Javier Aranda siguen llegando a la mesa a la vez que la bodega mantiene su carácter aunque gane metros la coctelería. Aligera una magnífica y sápida propuesta del peso del menú para dejarlo en tapas (a la carta) pero su ajoverde (pistacho por almendra), el croissant de kokotxas (melosidad aupada a los altares) o el ceviche dulce son de aclamación popular.

Escrito por
Gorka Elorrieta

Detalles

Dirección
Francisco de Rojas, 2
Madrid
28010
Transporte
Bilbao (M: L1, L4)
Horas de apertura
De lu. a vi. de 9 a 2 h. Sá. de 12 a 2 h.
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