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La cocina de frente

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  1. La cocina de frente
    mikel ponce
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  3. La cocina de frente
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Time Out dice

5 de 5 estrellas

El cocido como acervo popular no tiene copyright. Así que Juanjo (La Tasquita de Enfrente) lo interpreta a su manera. En seis vuelcos. Una gozada de la croqueta de ropa vieja (aperitivo) a la tortilla. Caldos portentosos, concentrados y livianos a un tiempo, y platos que emocionan (sopa y tuétano). El producto, marca de la casa, llega con esa pulcritud nipona que bordan en el pase de anguila y nabo. Solo al mediodía.

Escrito por
Gorka Elorrieta

Detalles

Dirección
Ibiza 40
Madrid
28009
Transporte
Ibiza (M: L9)
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