Las partes sólida y líquida (más de 30 etiquetas italianas) vuelan de Friuli-Venecia Julia a Sicilia, inspiración y territorio natal de Francesco, que cocina unos monumentales spaghetti a la carbonara. Afinados sus risottos y gustosos sus arancine, se crece en los postres: creaciones propias e iconos con firma –helado de Fernando Sanz (Grate) en brioche de John Torres–. Y se reafirma con los calamares rellenos o las albóndigas. Sí, hay buenas pizzas.
Reseña
Lettera
Escrito por Gorka Elorrieta
Editor Comer y Beber, Time Out Madrid
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Time Out dice
Detalles
- Dirección
- Reina, 20
- Madrid
- 28004
- Transporte
- Gran Vía (M: L1 y L5)
- Horas de apertura
- Lu. a jue. de 13.30 a 16h. y de 20.30 a 23h. Vi. sá. y do. de13.30 a 16.30 h y de 20.30 a 23.30 h.
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