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Restaurantes, Española Retiro
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Time Out dice

Jesús Almagro vuelve a la carga y sigue apostando por su buen hacer en cocina, que lo tiene. Tras alguna aventura fallida, este gran cocinero abre una barra y comedor con humildad y honestidad (siempre la tuvo) y una carta muy global con guiños a los típicos platos que son tendencia y otros algo más personales. ¿Ejemplos? Canelones de aguacate con gambón aliñado, bacalao con ratatouille o tartar de solomillo con sorbete de mostaza. No falla su ensaladilla rusa.

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